2. Свежие фрукты содержат 72% воды, а сухие — 20%. Сколько сухих фруктов получится из 20 кг свежих?

В свежих фруктах содержится 28% сухого вещества:

\(20\cdot0.28=5.6\) кг.

В сухих фруктах сухое вещество составляет 80%, поэтому масса сухих фруктов:

\(5.6:0.8=7\) кг.

Ответ: 7 кг.