2. Свежие фрукты содержат 80% воды, а высушенные — 28%. Сколько свежих фруктов требуется для приготовления 80 кг высушенных фруктов? Ответ дайте в кг.

В 80 кг высушенных фруктов сухое вещество составляет \(100\% - 28\% = 72\%\): \(80 \cdot 0{,}72 = 57{,}6\) кг.

В свежих фруктах сухое вещество составляет \(100\% - 80\% = 20\%\). Пусть требуется \(x\) кг свежих фруктов. Тогда \(0{,}20x = 57{,}6\), поэтому \(x = 57{,}6 : 0{,}20 = 288\) кг.

Ответ: 288 кг.