2. Свежие фрукты содержат 86% воды, а высушенные — 16%. Сколько сухих фруктов получится из 204 кг свежих фруктов?

В свежих фруктах сухого вещества содержится \(100\% - 86\% = 14\%\), а в высушенных — \(100\% - 16\% = 84\%\).

Масса сухого вещества в свежих фруктах: \(204 \cdot 0{,}14 = 28{,}56\) кг. При сушке сухое вещество сохраняется.

Масса высушенных фруктов: \(28{,}56 : 0{,}84 = 34\) кг.

Ответ: 34 кг сухих фруктов.