2. Свежий гриб содержит 90% воды, а сушеный 15%. Сколько надо взять свежих грибов, чтобы получить 3,4 кг сушеных?

1) В свежих грибах сухого вещества \(100\%-90\%=10\%\).

2) В сушеных грибах сухого вещества \(100\%-15\%=85\%\). В 3,4 кг сушеных грибов его содержится \(3.4\cdot 0.85=2.89\) кг.

3) Эта масса сухого вещества составляет 10% массы свежих грибов, поэтому нужно взять \(2.89:0.10=28.9\) кг.

Ответ: 28,9 кг свежих грибов.