2. Требования, предъявляемые к творогу и сыру для приготовления чизкейков: 1) творог не должен быть зернистым; 2) творог должен быть кислым; 3) сыр должен быть плавленым; 4) сыр должен быть твёрдых сортов; 5) сыр должен быть сливочным; 6) творог должен быть зернистым