Ответ:

После шипящих под ударением в корне обычно пишется ё, если можно подобрать однокоренное слово с е; в некоторых словах написание проверяется словарём. В окончаниях и суффиксах имён прилагательных и существительных выбор зависит от правила для этой части слова.

Дешёвый товар, спелый жёлудь, завитая чёлка, красивый шёлк, чёрствый хлеб, тяжёлая ноша, чёрная кошка, жёсткая щётка, чугунная решётка, кривой шов, щёлкать.