Ответ:

Пусть во второй день продали \(x\) кг. Тогда в первый день продали \(4x\) кг.

Составим уравнение по общему количеству картофеля: \(x+4x=425\).

\(5x=425\), поэтому \(x=85\). Это количество, проданное во второй день.

В первый день продали \(4\cdot85=340\) кг. Проверка: \(340+85=425\).

Ответ: в первый день — 340 кг, во второй — 85 кг.