Ответ:

  1. Вдруг вперёд нас бросилось испуганное звуками стадо.

    «Бросилось» — простое глагольное сказуемое (ПГС), выраженное одним глаголом.

  2. Мне бросилось в глаза старое тряпьё в углу прихожей.

    «Бросилось в глаза» — фразеологизм; его можно заменить одним словом заметилось.