2. Влажность макаронных изделий? А. Влажность 18%; Б. Влажность 25%; В. Влажность 13%.

Нормативная влажность макаронных изделий составляет около 13%; значения 18% и 25% слишком высоки для их хранения.

Ответ: В. Влажность 13%.