2. Вы наблюдали, как капли масла растекаются по поверхности воды, образуя тонкие плёнки. Почему эти плёнки (при небольшом количестве масла) не могут покрыть всю поверхность воды?

Масло растекается по поверхности воды тонкой плёнкой потому, что его молекулы притягиваются к молекулам воды сильнее, чем друг к другу. Однако при небольшом количестве масла образуется плёнка только ограниченной площади: молекул масла недостаточно, чтобы покрыть всю поверхность воды сплошным слоем.

Ответ: небольшого количества масла недостаточно для покрытия всей поверхности воды.