Ответ:

В свежем инжире сухое вещество составляет \(100\%-70\%=30\%\). В 10 кг сушёного инжира содержится \(10\cdot30\%=3\) кг сухого вещества.

Пусть масса свежего инжира равна \(x\) кг. Тогда \(0{,}3x=3\), откуда \(x=10\) кг.

Ответ: 10 кг.