Ответ:

Внизу проплывали сопки, покрытые розовым снегом, и забрызганная синеватыми каплями озёр земля.

Оборот «покрытые розовым снегом» стоит после слова «сопки» и обособляется. Оборот перед словом «земля» не обособляется.