Ответ:

Перевод задания: Выберите правильные формы глаголов.

Правильный вариант: D) were discussing, were building.

Оба действия происходили одновременно в прошлом, поэтому используется Past Continuous: The parents were discussing something while their children were building a snow castle.

Родители что-то обсуждали, пока их дети строили снежную крепость.