Ответ:

Находим удельную теплоёмкость по формуле \(c=\frac{Q}{m\Delta t}\).

Переведём энергию в джоули: 420 кДж = 420 000 Дж.

\(c=\frac{420\,000}{10\cdot10}=4200\) Дж/(кг·°C).

Такая удельная теплоёмкость соответствует воде.

Ответ: воду.