3. График зависимости температуры вещества от количества выделившейся теплоты представлен на рисунке 5. Процессу кристаллизации вещества соответствует участок: 1) III; 2) II; 3) I.

Решение:

На графике представлены процессы, связанные с изменением температуры вещества при выделении теплоты. Кристаллизация (переход из жидкого состояния в твердое) происходит при постоянной температуре.

Рассмотрим участки графика:

• Участок I: Температура вещества понижается с увеличением выделившейся теплоты. Это соответствует процессу охлаждения вещества в одной фазе (например, жидкости).
• Участок II: Температура вещества остается постоянной, несмотря на выделившуюся теплоту. Это соответствует процессу фазового перехода при постоянной температуре. Для кристаллизации это процесс затвердевания (из жидкости в твердое).
• Участок III: Температура вещества снова понижается с увеличением выделившейся теплоты. Это соответствует процессу охлаждения вещества в другой фазе (например, твердого тела).

Таким образом, процессу кристаллизации (затвердевания) соответствует участок, где температура не изменяется, но выделяется теплота, что на графике обозначено участком II.

Ответ: 2) II