3. Какие участки графика соответствуют плавлению и отвердеванию льда? Почему эти участки параллельны оси времени?

Плавлению льда соответствует участок BC, а отвердеванию воды — участок EF. Оба участка горизонтальны, то есть параллельны оси времени, потому что во время фазового перехода температура остаётся постоянной: теплота расходуется на плавление или выделяется при замерзании, а не на изменение температуры.

Ответ: BC — плавление, EF — отвердевание; температура во время каждого перехода постоянна.