3. Какой вклад Древнего Рима в развитие хлебопечения? а) изобретение дрожжей; б) изобретение первых мукомольных машин и тестомесильных устройств; в) открытие закваски; г) создание конвейерной печи

В Древнем Риме совершенствовали механизацию помола зерна и обработки теста. Дрожжи и закваска использовались задолго до этого, а конвейерные печи появились значительно позже.

Ответ: б) изобретение первых мукомольных машин и тестомесильных устройств.