3) Мальчики стали держать щуку за хвост и Арсений Романович начал читать наставление о том почему нельзя класть палец щуке в рот даже если она сонная. (К. Федин)

Перед «и» ставим запятую между частями сложного предложения: у них разные грамматические основы. Придаточная часть с «почему» отделяется запятой; перед придаточной уступительной частью с «даже если» также ставим запятую.

Мальчики стали держать щуку за хвост, и Арсений Романович начал читать наставление о том, почему нельзя класть палец щуке в рот, даже если она сонная. (К. Федин)