Частица «не» с прилагательными пишется слитно, если они образуют новое слово с противоположным значением или не употребляются без «не». Раздельно «не» пишется, если есть противопоставление или слова «далеко не», «вовсе не», «отнюдь не».
Ответ: Над всем лежал холодный покров не освещенной солнцем росы,