Трава здесь была сочная, зеленая, (ни) кем (не) помятая.

Решение:

• «(ни) кем» — это отрицательное местоимение, оно пишется с «ни» раздельно, если между «ни» и местоимением стоит предлог.
• «(не) помятая» — это причастие, которое пишется с «не» раздельно, так как есть зависимое слово «кем».

Ответ: Трава здесь была сочная, зеленая, никем не помятая.