Данное выражение является полным квадратом разности: \( a^2 - 10ab + 25b^2 = (a - 5b)^2 \). Подставим заданные значения \( a = 7 \) и \( b = 2 \):
\[ (7 - 5 \cdot 2)^2 = (7 - 10)^2 = (-3)^2 = 9 \]
Ответ: 9.