Ответ:

Объединяем дроби с одинаковым знаменателем: \(\frac{x^2-14+5}{x-3}=\frac{x^2-9}{x-3}\).

Разложим числитель как разность квадратов: \(\frac{(x-3)(x+3)}{x-3}=x+3\) (при \(x\ne3\)).

Подставляем \(x=7{,}75\): \(7{,}75+3=10{,}75\).

Ответ: \(10{,}75\).