3. Основные биологические функции углеводов: а) защитная; б) энергетическая и строительная; в) энергетическая и защитная.

Ответ: б) энергетическая и строительная. Углеводы служат источником энергии, а некоторые из них, например целлюлоза, входят в состав структур клеток.