3. От каких факторов может зависеть скорость ферментативных реакций?

Скорость ферментативных реакций зависит от температуры и кислотности среды (pH), концентрации фермента и субстрата. На неё также влияют наличие активаторов, ингибиторов и необходимых кофакторов. Для каждого фермента существуют оптимальные условия; при отклонении от них его активность обычно снижается.