Ответ:
У воды удельная теплоёмкость значительно больше, чем у большинства видов почвы и горных пород. Поэтому для нагревания одинаковой массы воды на столько же градусов требуется больше энергии, чем для нагревания суши. Кроме того, перемешивание воды распределяет тепло в более глубокие слои, а испарение уносит часть энергии.
Ответ: вода нагревается медленнее из-за большей удельной теплоёмкости, перемешивания и затрат энергии на испарение.
