3. Прочитайте технологию приготовления макаронника, лапшевника. В чем отличие этих блюд?

Макаронник и лапшевник — запечённые блюда из отварных макаронных изделий. Для макаронника используют макароны, а для лапшевника — лапшу. Их технологическая последовательность в целом сходна: изделия отваривают, смешивают с предусмотренными рецептурой компонентами, выкладывают в форму и запекают.

Ответ: главное отличие — вид макаронных изделий: в макароннике используют макароны, в лапшевнике — лапшу.