Ответ:

Отгадка — воробей. Пропущенная буква: и в слове «обирает».

Воробей скачет по дорожке на тонких ножках, по дворам шныряет, крошки обирает.

Грамматическая основа: воробей скачет, шныряет, обирает. Запятые разделяют однородные сказуемые.

Ответ: Воробей скачет по дорожке на тонких ножках, по дворам шныряет, крошки обирает.