Ответ:

Во втором мешке \(x - 7\) кг. Всего в двух мешках: \(x + (x - 7) = 2x - 7\).

При \(x = 15\): \(2 \cdot 15 - 7 = 23\) кг.

Ответ: выражение \(2x - 7\); при \(x = 15\) — 23 кг.