Ответ:

Всего волейболистов: \(3+2+1=6\).

Сумма их возрастов: \(3\cdot18+2\cdot20+23=54+40+23=117\) лет.

Средний возраст: \(117:6=19,5\) года.

Подходит вариант 3.

Ответ: 19,5 года.