3. Свойства органических веществ можно установить сжиганием. При длительном прокаливании кости, органические вещества … . Кость становится хрупкой, рассыпается при прикосновении на множество … . Остатки состоят из неорганических соединений. Значит, в отсутствие органических веществ кость теряет … и … .

При прокаливании органические вещества сгорают. Остаются неорганические соединения; кость становится хрупкой и рассыпается на мелкие кусочки. Органические вещества придают кости упругость и эластичность.

Ответ: сгорают; мелких кусочков; упругость и эластичность.