3. Укажите группу атомов, соответствующую пептидной связи:

Решение:

Пептидная связь образуется между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой аминокислоты с отщеплением молекулы воды. Эта связь имеет следующую структуру:

• а) -CO-NH₂ — амидная группа.
• б) -CO-O- — сложноэфирная связь (в данном контексте).
• в) -CO-NH- — это пептидная связь.
• г) -CH-COO- — часть карбоксильной группы после реакции.

Ответ: в) -CO-NH-