3. Укажите условия и сроки хранения яиц: вкрутую; «в мешочек».

Сроки хранения зависят от температуры и условий. Очищенные и неочищенные яйца следует хранить отдельно; при комнатной температуре готовые яйца быстро портятся.

Вкрутую — охладить, хранить в холодильнике при температуре около 2–4 °C в скорлупе до 2 суток.

«В мешочек» — охладить и хранить в холодильнике при температуре около 2–4 °C не более 1 суток.