Эта задача решается с помощью пропорции, так как количество крахмала прямо пропорционально количеству картофеля.
1. Составим пропорцию:
Если в 8 кг картофеля содержится 1,4 кг крахмала,
то в 28 кг картофеля будет содержаться x кг крахмала.
\[ \frac{8 \text{ кг картофеля}}{28 \text{ кг картофеля}} = \frac{1,4 \text{ кг крахмала}}{x \text{ кг крахмала}} \]
2. Решим пропорцию:
Чтобы найти x, нужно произведение крайних членов пропорции разделить на средний известный член:
\[ x = \frac{28 \cdot 1,4}{8} \]
\[ x = \frac{39,2}{8} \]
\[ x = 4,9 \]
Ответ: В 28 кг картофеля содержится 4,9 кг крахмала.