3. В каком слове надо писать разделительный Ъ?

Краткое пояснение:

Разделительный твердый знак (Ъ) пишется после приставок, заканчивающихся на согласную, перед буквами Е, Ё, Ю, Я.

Пошаговое решение:

1. подпись — здесь «д» и «п» — корень, Ъ не нужен.
2. подошёт — после приставки «под-» перед «ё» пишется Ъ.
3. подъезд — после приставки «под-» перед «е» пишется Ъ.
4. вьюга — в этом слове Ъ не пишется, так как приставка оканчивается на гласную.

Ответ: 2) подош..ёт, 3) подъезд