Ответ:

Каждый символ занимает 2 байта, поэтому уменьшение на 22 байта соответствует удалению 11 символов.

При удалении названия овоща убираются также ставшие лишними запятая и пробел. Значит, длина названия — 11 − 2 = 9 символов.

Среди перечисленных овощей 9 букв в слове «картофель».

Ответ: картофель.