3. Влияет ли удельная теплоёмкость от материала? Чем это объяснить?

Да. У разных веществ удельная теплоёмкость различается, поскольку их частицы и взаимодействия между ними устроены по-разному. Поэтому для нагревания одинаковых масс различных веществ на одинаковую температуру требуется разное количество теплоты.