3. Вы поставили чайник на плиту и видите, как над носиком появляется пар. Объясните, что происходит с частицами воды при кипении: как меняется их движение и взаимодействие, когда вода превращается в пар?

При нагревании средняя энергия частиц воды увеличивается, и они движутся интенсивнее. Во время кипения частицы получают достаточно энергии, чтобы преодолеть притяжение соседних частиц и покинуть жидкость. В паре частицы находятся значительно дальше друг от друга, взаимодействуют слабее и свободно движутся во всех направлениях. Видимое белое облачко над носиком состоит главным образом из мельчайших капелек воды, образовавшихся при охлаждении водяного пара.