3. Выбери два верных утверждения. 1. Первичная структура — это последовательность аминокислот в полипептидной цепи. 2. Она поддерживается главным образом водородными связями. 3. Она определяется генетической информацией. 4. Она представляет собой обязательно α-спираль. 5. Изменение последовательности аминокислот никогда не влияет на свойства белка. Объясни: почему замена даже одной аминокислоты иногда способна изменить работу белка?

Верны утверждения 1 и 3.

Первичная структура — это последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи. Она задаётся генетической информацией. Водородные связи участвуют главным образом в формировании вторичной структуры; первичная структура не обязательно является α-спиралью.

Замена аминокислоты может изменить заряд, полярность или размер участка цепи. Это способно повлиять на сворачивание белка, его пространственную форму и взаимодействие с другими молекулами, а значит — изменить его работу.