363. Свежие фрукты содержат 72 % воды, а сухие — 20 %. Сколько сухих фруктов получится из 40 кг свежих?

В свежих фруктах сухое вещество составляет \(100\%-72\%=28\%\).

Масса сухого вещества: \(40\cdot0{,}28=11{,}2\) кг.

В сухих фруктах сухое вещество составляет \(100\%-20\%=80\%\), поэтому масса сухих фруктов: \(11{,}2:0{,}8=14\) кг.

Ответ: 14 кг.