Ответ:

В почве имеются очень узкие промежутки между частицами. Они действуют как капилляры: вода смачивает частицы почвы и поднимается по этим узким каналам благодаря силам поверхностного натяжения и сцепления воды с почвой.

Поэтому вода из нижнего сосуда может подниматься вверх даже тогда, когда дно цветочного горшка не касается её поверхности.

Ответ: вода поднимается по капиллярам почвы вследствие капиллярных явлений.