4. Отсутствие каких веществ сделает твёрдую и прочную кость хрупкой? Сделайте вывод о взаимосвязи химического состава и свойств костей.

Хрупкой твёрдую и прочную кость сделает отсутствие органических веществ, прежде всего коллагена. Минеральные соли сохранят твёрдость кости, но без коллагена она потеряет упругость и будет легко ломаться.

Вывод: свойства костей зависят от их химического состава. Минеральные соли придают костям твёрдость и прочность, а органические вещества — упругость и эластичность. Только сочетание органических и неорганических компонентов обеспечивает костям прочность и одновременно гибкость.