4) По голосу его и по тому как он вдыхал и запах травы и свежего хлеба и парного молока лесник понял что перед ним человек который с изумительной радостью ощущает себя на родной земле.

По голосу его и по тому, как он вдыхал и запах травы, и свежего хлеба, и парного молока, лесник понял, что перед ним человек, который с изумительной радостью ощущает себя на родной земле.

Придаточное «как он вдыхал и запах травы, и свежего хлеба, и парного молока» относится к сочетанию «по тому» и является изъяснительным. Придаточное «который с изумительной радостью ощущает себя на родной земле» — определительное: оно относится к слову «человек».

Запятые между словами «травы», «свежего хлеба» и «парного молока» разделяют однородные члены, соединённые повторяющимся союзом «и».

Схема: [по голосу ... и по тому, (как ...), ...], (что ..., (который ...)).

Ответ: сложноподчинённое предложение с несколькими придаточными; придаточные изъяснительное и определительное.