Ответ:

За первый день масса овощей изменилась на 568 − 764 = −196 кг — уменьшилась на 196 кг.

За второй день она изменилась на 643 − 445 = 198 кг — увеличилась на 198 кг.

Общее изменение: −196 + 198 = 2 кг.

Ответ: первоначальная масса овощей увеличилась на 2 кг.