Ответ:

1. В первый день Ваня прочитал \(256:4=64\) страницы.

2. Во второй день он прочитал на 25% больше: \(64+64\cdot0{,}25=80\) страниц.

3. За два дня Ваня прочитал \(64+80=144\) страницы. Осталось прочитать \(256-144=112\) страниц.

Ответ: 112 страниц.