Ответ:

Оба языка знали те, кто входит в обе языковые группы. Число туристов, знавших хотя бы один язык, равно 100 − 10 = 90.

Тогда число знавших оба языка: 75 + 83 − 90 = 68. Вычитаем 90, потому что тех, кто знал оба языка, при сложении 75 и 83 посчитали дважды.

Ответ: 68 туристов.