Ответ:

Теплота от пламени передаётся кастрюле, а от её дна — воде, главным образом теплопроводностью. Внутри воды нагретые слои поднимаются, а более холодные опускаются: энергия распределяется конвекцией.

Часть теплоты расходуется на нагревание самой кастрюли и окружающего воздуха, а также уходит в окружающую среду.