Ответ:

В КОИ-8 один символ занимает 1 байт, поэтому было удалено 11 символов.

Из них 2 символа — запятая и пробел, значит, длина названия фрукта: 11 − 2 = 9 букв.

В списке фрукт из 9 букв — мангустин.

Ответ: мангустин