Ответ:

Сочетание они собирают не является словосочетанием, так как это грамматическая основа.

  1. конкретное направление — согласование: зависимое прилагательное согласуется с существительным в роде, числе и падеже.
  2. платят заботой — управление: главное слово требует от зависимого формы творительного падежа.
  3. ещё не говорит — примыкание: неизменяемое наречие ещё связано с глаголом по смыслу.

Ответ: конкретное направление — согласование; платят заботой — управление; ещё не говорит — примыкание.