Ответ:

  1. Два астронома наблюдали за движением планет.
  2. Кто-то из наблюдателей заметил новую звезду.
  3. Много инструментов находилось в лаборатории.
  4. Учитель с учеником отправились в обсерваторию.
  5. Учёные использовали большое количество инструментов.
  6. Часть учёных поддержала новую гипотезу.
  7. Сотни звёзд видны на ночном небе.

В составленных предложениях выделенные слова и сочетания являются подлежащими.