Ответ:

Да. При отталкивании человек или животное действует на Землю, а Земля действует на него с равной по модулю и противоположно направленной силой. Поэтому скорость Земли тоже изменяется. Однако из-за огромной массы Земли это изменение чрезвычайно мало.

Ответ: скорость Земли изменяется, но практически незаметно.